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臭氧發生器在食堂蔬菜消毒中的應用

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臭氧發生器在食堂蔬菜消毒中的應用

    近年來,發生的有毒豇豆,有毒韭菜等食物中毒事件引起了社會各界和國家的高度重視。
    事實上,由于經常發生吃有毒果蔬,造成這些事故的原因是一些黑心農民在利益驅動下,在市場上果蔬收獲後不久就撒上農藥。我們在日常生活中,一般回購的水果和蔬菜浸泡一段時間後再清洗幹淨,以為這樣可以去除水果和蔬菜上的殘留農藥。事實上,這樣做會去除一些農藥殘留,但是它們根本不會被去除,而且會有大量的農藥殘留。長期食用含有過量農藥的食品會導緻各種疾病,嚴重威脅人類健康。因此,許多個人和集體食堂都配備了清潔和排毒水果和蔬菜的設備。臭氧是它的重要組成部分。
    這類設備的安裝并不複雜,隻需要一個足夠大的洗池(當然zui好是有一個預過濾池),預留一個洗池入口和出口,入口管道安裝一個臭氧噴射器,然後将臭氧臭氧出口連接到噴射器上,打開臭氧發生器,使臭氧與水混合,産生臭氧水解毒。隻要有足夠的水果和蔬菜臭氧水浸泡20-30分鐘去除大部分農藥殘留,達到食品标準。
    當然,臭氧發生器的選擇也是精緻的,一般每噸臭氧不低于3-5G,過多的臭氧會分解水果和蔬菜中的有用物質,太小了,當然不能起到什麼作用,而且當伱在選擇注意這個問題。